Risotto med friske grønne og hvide asparges Foråret er lig med rigtig mange dejlige ting, men én af dem er risotto med grønne og hvide asparges! For det er bare med at få brugt dem mens de er i sæson, så så snart jeg kan få fat i danske asparges, slår jeg til! Jeg...
Aftensmad
Saftige grillspyd med kylling eller oksekød på grillen
Saftige grillspyd med kylling eller oksekød på grillen Så kom sommeren endelig til Danmark og det betyder én helt særligt ting: Grill-sæsonen er ON! Jeg bor selv i lejlighed og har en lille Weber gas-grill ude på altanen, som vi bruger så meget som muligt i hele...
Sprød spinattærte med fetaost
Sprød spinattærte med fetaost Når det nogle gange bare skal gå lidt hurtigt, så synes jeg at madtærter er super skønne. Du kan hurtigt bikse en tærtedej sammen og så skal der ellers bare fyld i - og her kan du jo evt. bruge hvad du nu end har af rester i dit køleskab....
Pasta med cremet tomatsovs, mozzerella og basilikum
Pasta med cremet tomatsovs, mozzerella og basilikum Yum! Den her pastaret er virkelig lækker og samtidig også meget nem at lave - perfekt til de der hverdagsaftener, hvor du ikke kan overskue så meget og det bare skal være nemt (men stadig hjemmelavet). Den er...
Tærtebund med fuldkornsmel
Tærtebund med fuldkornsmel Her får du en klassisk opskrift på tærtebund med lidt fuldkornsmel i, som du kan bruge til alle dine madtærter. Jeg elsker at lave forskellige tærter, både fordi det er nemt, men også fordi det er en god måde at få bugt med lidt slatne...
Vegetarisk pastaret med persillepesto, valnødder og squash
Vegetarisk pastaret med persillepesto, valnødder og squash Hvem elsker ikke en god omgang pasta? Jeg gør ihvertfald! Men jeg synes også tit at pasta = med flødesauce og dét er jo ikke altid lige det man har lyst til - eller brug for, hvis man gerne vil spise lidt...
Figen caprese salat
I går lavede jeg denne super lækre figen caprese salat med figner i stedet for tomater! Idéen havde jeg fået efter lidt opskriftssøgning på flere udenlandske medier og her er det åbenbart helt normalt at lave figen caprese - jeg har dog aldrig hørt om det før! Jeg var...
Cremet græskarsuppe med bacon, creme fraiche og ristede kerner på toppen
Cremet græskarsuppe med bacon, creme fraiche og ristede kerner på toppen Græskarsuppen har virkelig vundet mit hjerte, det må jeg indrømme. Selvom græskarsuppe jo ikke smager af så meget i sig selv, så synes jeg den søde og fede smag er super lækker, især piftet op...
Spicy nudelsuppe med and og sprøde grøntsager
Spicy nudelsuppe med and og sprøde grøntsager Her har jeg lavet en super lækker asiatisk inspireret spicy nudelsuppe med and og grøntsager. Jeg lavede den af to økologiske andelår der var på tilbud i Rema1000, men man kan bruge alt slags kød fra anden - og gerne sådan...
Måske kan du også lide…
Risotto med friske grønne og hvide asparges
Risotto med friske grønne og hvide asparges Foråret er lig med rigtig mange dejlige ting, men én af dem er risotto med...
Saftige grillspyd med kylling eller oksekød på grillen
Saftige grillspyd med kylling eller oksekød på grillen Så kom sommeren endelig til Danmark og det betyder én helt...
Sprød spinattærte med fetaost
Sprød spinattærte med fetaost Når det nogle gange bare skal gå lidt hurtigt, så synes jeg at madtærter er super...