dyrbys mad

Opskrifter

Aftensmad

Søde sager

Hjemmelavet is

Brød

Drikkevarer

Tilbehør og snacks

Sprøde surdejsboller med ølandshvede og sesam

Sprøde surdejsboller med ølandshvede og sesam

Surdejsboller med ølandshvede og sesam Efter jeg fik en røremaskine i julegave, har jeg virkelig fået gang i bageriet herhjemme, og jeg elsker det lille projekt som det er at bage surdej. Denne her gang har jeg forsøgt at lave surdejsboller med ølandshvedemel og...

read more
Luftige og nemme surdejsboller med fuldkorn

Luftige og nemme surdejsboller med fuldkorn

Luftige og nemme surdejsboller med fuldkorn Min surdejshistorie startede (som mange andres) under corona. Der fik jeg virkelig hånd om surdejsbagningen og bagte i stor stil lækre boller og pizzaer. Men så kom hverdagen igen, væk fra hjemmekontoret. og det blev svært...

read more
Sprød spinattærte med fetaost

Sprød spinattærte med fetaost

Sprød spinattærte med fetaost Når det nogle gange bare skal gå lidt hurtigt, så synes jeg at madtærter er super skønne. Du kan hurtigt bikse en tærtedej sammen og så skal der ellers bare fyld i - og her kan du jo evt. bruge hvad du nu end har af rester i dit køleskab....

read more
Klassiske pandekager stegt i smør

Klassiske pandekager stegt i smør

Klassiske pandekager Den her opskrift burde nærmest have sit eget bogmærke, for jeg elsker pandekager, virkelig! Jeg ved ikke hvad det er, men pandekager for mig er bare så tæt forbundet til hygge! Da jeg var lille fik vi altid pandekager når man skulle have suppe til...

read more
Tærtebund med fuldkornsmel

Tærtebund med fuldkornsmel

Tærtebund med fuldkornsmel Her får du en klassisk opskrift på tærtebund med lidt fuldkornsmel i, som du kan bruge til alle dine madtærter. Jeg elsker at lave forskellige tærter, både fordi det er nemt, men også fordi det er en god måde at få bugt med lidt slatne...

read more
Sprøde saltmandler til tapasbordet

Sprøde saltmandler til tapasbordet

Sprøde saltmandler De her salte mandler kan nydes alene eller puttes i et hav af andre retter, hvilket jo egentligt gør, at man altid burde have nogle på lager. Og jo, du kan også bare købe nogle salte mandler nede i supermarkedet (det er det samme), men der er nu...

read more
Hjemmelavet jordbær og rabarber marmelade

Hjemmelavet jordbær og rabarber marmelade

Hjemmelavet jordbær og rabarber marmelade Der er intet som hjemmelavet marmelade - og denne her jordbær og rabarber marmelade er ingen undtagelse! For mig er det her smagen af sommer og det er så dejligt at kunne lave marmelade og på den måde gemme smagen af sommer på...

read more
Hjemmelavet kirsebæris med amarena kirsebær

Hjemmelavet kirsebæris med amarena kirsebær

Hjemmelavet kirsebæris med amarena kirsebær Jeg har længe gået med idéen om at lave en vaniljeparfait og så tilsætte et glas kirsebærsauce, da jeg tænkte at dét måtte da bare være som en bid af (jule)himlen 🙂 Jeg har før lavet en kirsebærsorbet af friske kirsebær,...

read more
Frisk og let syrlig ananassorbet med lime

Frisk og let syrlig ananassorbet med lime

Frisk og let syrlig ananassorbet med lime Okay, jeg er gået helt i is-bananas for tiden, men jeg elsker også bare at lave is, så det er sådan nogle små hygge-sommer-projekter jeg har i gang 😉 Jeg var ude på Dragør Fort for noget tid siden og henne ved lystbådehavnen...

read more
Figen caprese salat

Figen caprese salat

I går lavede jeg denne super lækre figen caprese salat med figner i stedet for tomater! Idéen havde jeg fået efter lidt opskriftssøgning på flere udenlandske medier og her er det åbenbart helt normalt at lave figen caprese - jeg har dog aldrig hørt om det før! Jeg var...

read more
Gammeldags æblekage med rugbrødscrunch

Gammeldags æblekage med rugbrødscrunch

Gammeldags æblekage med rugbrødscrunch Jeg tror at alle danskere elsker en god omgang gammeldags æblekage! Mange er vokset op med den danske dessert som for mig bare er lig med gamle dage og efterårets begynden. Grundet kagens store folkelighed er der også en del...

read more